Video Özeti

(ARTVİN-ÖZEL-DRON) Deprem sonrası umudunu Çoruh Havzası'nda büyüttü

Video Hikaye

(ARTVİN-ÖZEL-DRON) Deprem sonrası umudunu Çoruh Havzası'nda büyüttü - Çoruh Havzası'nda üretilen Türk Somonları dünya sofralarında ARTVİN (İHA) - Kahramanmaraş'taki 6 Şubat depremlerini yaşayan Su Ürünleri Mühendisi Eray Şeker, felaketin ardından eşiyle birlikte Karadeniz'e dönerek Artvin'de yatırım yaptı. Deriner Barajı'nda yıllık 500 ton kapasiteli tesiste üçüncü hasat dönemini sürdüren Şeker, Çoruh Havzası'nın Türk somonu yetiştiriciliği için önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, hedeflerinin Artvin'e balık işleme ve paketleme tesisi kazandırmak olduğunu söyledi. Artvin, son yıllarda baraj göllerinde yapılan kafes balıkçılığı yatırımlarıyla Türk somonu üretiminde dikkat çeken iller arasında yer alıyor. Çoruh Havzası'nda hasat dönemiyle birlikte kafeslerde yetiştirilen Türk somonları hem iç pazara hem de dünyanın farklı ülkelerine ihraç edilmeye devam ediyor. Deriner Barajı başta olmak üzere Artvin'deki baraj göllerinde her geçen yıl artan üretim, kenti Türk somonu yetiştiriciliğinde önemli merkezlerden biri haline getiriyor. 6 Şubat depremlerine Kahramanmaraş'ta yakalanan Eray Şeker, felaketin ardından yalnızca üzerindeki kıyafetleriyle memleketi Rize'ye döndü. Yıllardır severek yaptığı su ürünleri mühendisliğini bırakmayan Şeker, bugün memleketi Rize'nin yanı sıra komşu il Artvin'de kurduğu tesiste Türk somonu üretimini sürdürüyor. Yaşadıkları deprem felaketinin hayatını tamamen değiştirdiğini belirten Eray Şeker "Gece büyük bir gürültüyle uyandık. O bir buçuk dakikanın insan hayatında ne kadar uzun bir süre olduğunu o gün anladık. Hep zamanın yetmediğini söyleriz ama o bir buçuk dakika hiç bitmeyecek gibi geldi. Dışarı çıktığımızda adeta mahşeri yaşadık. Çocuklarımı alıp pijamalarımla arabaya bindim ve memleketim Rize'ye döndüm. Bir daha Kahramanmaraş'a dönmek içimden gelmedi. Su ürünleri mühendisliğini severek seçtim. Kuluçkahanelerde, yetiştiricilik tesislerinde, paketleme tesislerinde görev yaptım. Balık hastalıkları uzmanıyım. Diyebilirim ki balığın her aşamasında bulundum. Artvin'deki yatırım sürecimiz devletin barajlarda yaptığı yer tahsisi kurasıyla başladı. Firma olarak kuraya katıldık ve bize Deriner Barajı'nda yer çıktı. Depremden sonra buraya gelerek alabalık ve Türk somonu üretim tesisimizi kurduk. 2023 yılında tesisimizi kurduk. İlk hasadımızı 2024 yılında gerçekleştirdik. Deriner Barajı'ndaki ilk hasadı yapan firma da biz olduk. Şu anda üçüncü hasadımız devam ediyor" dedi. "Çoruh Vadisi üretim için elverişli" Baraj gölü üreticilere önemli avantajlar sunuyor diyen Şeker, "denizde su sıcaklığı yükseldiğinde hasat zorunlu hale geliyor. Ancak baraj gölünde böyle bir zorunluluk yok. Balık istenilen büyüklüğe ulaştığında ve piyasa koşulları uygun olduğunda yılın 12 ayı hasat yapabiliyoruz. Bu bizim için önemli bir avantaj. Çoruh Vadisi, Türk somonu yetiştiriciliği açısından elverişli koşullara sahip. Balığın ihtiyaç duyduğu su koşulları burada mevcut. En büyük sıkıntımız sarp arazi yapısı ve heyelan riski nedeniyle çalışma şartlarının zorluğu. Ancak üretim açısından bugüne kadar herhangi bir sorun yaşamadık. Türk somonunun büyük bölümü yurt dışına ihraç ediliyor ve sektör ülkemize önemli miktarda döviz kazandırıyor. En büyük hedefimiz Artvin'e bir işleme ve paketleme tesisi kazandırmak. Balığı Artvin'de üretiyoruz ancak başka illere gönderiliyor ve ihracat kayıtları orada yapılıyor. Oysa bu katma değerin Artvin'de kalmasını istiyoruz. Balığın buradan işlenip doğrudan buradan ihraç edilmesi en büyük hedefimiz" diye konuştu. "Türk somonu sağlıklı bir protein kaynağı" Türk somonu sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu belirten Şeker, "Türk somonu, içerdiği üç esansiyel aminoasit ve yüksek protein oranıyla insan sağlığı açısından önemli bir hayvansal protein kaynağıdır. Günümüzde kullandığımız teknoloji ve izlenebilir üretim sistemi sayesinde doğaya, insana ve balığa saygılı bir yetiştiricilik modeliyle üretim yapıyoruz. Kültür koşullarında yetiştirilen diğer hayvansal protein kaynaklarıyla kıyaslandığında içeriği en temiz protein kaynaklarından biri olan Türk somonu, bu özellikleri sayesinde yurt dışında da yoğun ilgi görüyor" ifadelerini kullandı. (AG-ÖS-Y)